Der Herbst bringt die schönsten Farben des Jahres und das wunderbarste Licht. Aber er bringt auch mehr Dunkelheit in den Tag und wenn wir nicht gerade einen Goldenen Tag erleben, kann das Grau uns schon mal die Energie rauben – die dürfen wir uns dann an anderen Stellen wieder holen.
Mit Energie durch den Herbst mit meinen leckeren Kürbis-Energie-Balls.
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Kürbis-Energie-Balls
Zutaten
- 70 g Getreideflocken
- 70 g Datteln
- 50 g Cashewkerne oder andere Nüsse oder Mandeln
- Saft einer 1/2 Orange,
- 40-50 g Hokkaidokürbis
- optional: Ahornsirup oder Agavensaft
Anleitungen
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Ein Stück eines Kürbis reiben. Dazu muss er nicht gegart werden.
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Die Datteln in einen Zerkleinerer geben. Ich habe einen Multi Zerkleinerer mit dem ich solche Dinge gerne mache.
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Die Cashewkerne und oder Nüsse hinzugeben und weiter zerkleinern. Anschließend den geraspelten Kürbis und am Ende die Getreideflocken hinzugeben. Schau einfach wie die Konsistenz sich verändert.
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Anschließend gibst du nich den Zitronensaft und optnal die Süße hinzu.
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Wenn die Konsitzend gut ist, beginne die Energie-Balls zu rollen.
Rezept-Anmerkungen
Konsistenz: Sind die Balls zu trocken, gib noch etwas Saft der Orange hinzu. Sind sie zu sabschig, verwende noch ein paar Getreideflocken oder Nüsse. Probier dich hier aus – je nach Geschmack kannst du auch noch andere Dinge hinzugeben oder auch weglassen.
Multi-Zerkleinerer von WMF – elektrischer Multi-Zerkleinerer – günstiger Multi-Zerkleinerer
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